『クスクスサラダ』（450円税込）
「やわらか豚肩ロースのコンフィ ハニーマスタードソース」（1000円税込）
サラダの下にある黄色いやつが世界一小さなパスタ「クスクス」。
クスクスでサラダを作ると「タブレ」ってフランス料理になるんだそう。
味はレモン汁や塩などで味付けされているのでさっぱりして、シンプルな味わい。結構お腹膨れます！
「コンフィ」というのはフランス料理の調理法であり、肉であれば、油脂に浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱していくんだそう。
噛んだら溢れ出る肉の旨味。そして、ハニーマスタードソースをかけると旨さが更に引き立ちます！
あと、お店の方によると、持ち帰ったあとは自分でお皿に移して、盛り付けもしてみて欲しいとのことです！
お店のInstagramより、盛り付け例↓
ぼしひこくんちょっとひと手間かけるだけ、美味しさアップやわ！
Le Pequelet（ル ペケレ）
住所
大阪府寝屋川市成田町1-8
地図
電話番号
営業時間
【時短営業】
11:30-15:00
※4月18日からコロナ影響のため、テイクアウト限定でオープンしたお店です。
※お店について詳しくはInstagramアカウントからも確認できます。
定休日
月/隔週日曜日
関連リンク
https://www.instagram.com/le.pequelet/
http://www.hira2.jp/tag/%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%9A%E3%82%B1%E3%83%AC
